{"id":10179,"date":"2021-04-26T09:24:41","date_gmt":"2021-04-26T07:24:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/?p=10179"},"modified":"2021-04-26T10:23:03","modified_gmt":"2021-04-26T08:23:03","slug":"karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao","title":{"rendered":"Karob, czyli m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego – nietypowy substytut kakao"},"content":{"rendered":"\n

Nieustannie s\u0142yszymy o r\u00f3\u017cnego rodzaju substytutach, czyli zamiennikach czego\u015b. Zdrowy zamiennik cukru, wega\u0144ski zamiennik mi\u0119sa, lekkostrawny substytut mleka krowiego. Nie ma si\u0119 co dziwi\u0107 tym ci\u0105g\u0142ym poszukiwaniom lepszej wersji danego produktu. W dzisiejszych czasach zmagamy si\u0119 z wieloma problemami wynikaj\u0105cymi ze spo\u017cycia zbyt du\u017cej ilo\u015bci cukru, t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych, soli czy chemii.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Problem oty\u0142o\u015bci na \u015bwiecie jest alarmuj\u0105cy.<\/strong> Coraz wi\u0119cej os\u00f3b boryka si\u0119 z chorobami wynikaj\u0105cymi z niew\u0142a\u015bciwego stylu \u017cycia. Z tego w\u0142a\u015bnie powodu nazywa si\u0119 je chorobami cywilizacyjnymi<\/strong>. \u017byje si\u0119 nam coraz \u0142atwiej i wygodniej. I chocia\u017c brzmi to jak przyjemny scenariusz, konsekwencje s\u0142odkiego lenistwa s\u0105 bardzo powa\u017cne i szkodliwe dla naszego zdrowia i \u017cycia.<\/p>\n\n\n\n

Nic zatem dziwnego, \u017ce pojawiaj\u0105 si\u0119 na rynku zdrowe s\u0142odkie przek\u0105ski, jak ciasteczka z orzechami bez cukru<\/strong><\/u><\/a>, warto\u015bciowy baton proteinowy<\/strong><\/u><\/a> czy bezglutenowy torcik kawowy<\/strong><\/u><\/a>. Poza tym, \u017ce mierzymy si\u0119 z problemem oty\u0142o\u015bci, niepokoj\u0105cy jest r\u00f3wnie\u017c wzrost alergii pokarmowych<\/strong>, kt\u00f3re pojawiaj\u0105 si\u0119 zar\u00f3wno u dzieci, jak i u doros\u0142ych os\u00f3b, kt\u00f3re w przesz\u0142o\u015bci nie mia\u0142y takich przypad\u0142o\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

W zwi\u0105zku z powy\u017cszym, powstaje wiele ciekawych i zdrowych zamiennik\u00f3w produkt\u00f3w spo\u017cywczych, po kt\u00f3re si\u0119gamy niemal ka\u017cdego dnia. Jednym z bardziej interesuj\u0105cych jest karob<\/strong><\/u><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Wykorzystanie karobu w przemy\u015ble spo\u017cywczym<\/h2>\n\n\n\n

Karob<\/strong>, w Polsce zwany tak\u017ce m\u0105czk\u0105 chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego<\/strong>, jest produktem pochodzenia naturalnego<\/strong>, o niezwykle szerokim spektrum zastosowania. M\u0105czk\u0119 pozyskuje si\u0119 poprzez przetworzenie jadalnych nasion str\u0105k\u00f3w drzewa chlebowca \u015bwi\u0119toja\u0144skiego (Ceratonia siliqua L.)<\/strong>. Ro\u015blina ta wyst\u0119puje w ciep\u0142ym klimacie. Mo\u017cna wi\u0119c spotka\u0107 j\u0105 na terenach kraj\u00f3w \u015br\u00f3dziemnomorskich oraz zachodnioazjatyckich.<\/p>\n\n\n\n

M\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego<\/strong> zyskuje na popularno\u015bci dzi\u0119ki swoim w\u0142a\u015bciwo\u015bciom. Z wygl\u0105du i w smaku przypomina pos\u0142odzone <\/strong>kakao<\/strong><\/u><\/a> <\/a>a jednak r\u00f3\u017cni si\u0119 od niego znacznie mniejsz\u0105 zawarto\u015bci\u0105 t\u0142uszczu oraz brakiem kofeiny<\/strong>. Z tego wzgl\u0119du karob <\/strong>mo\u017cna nazwa\u0107 zdrow\u0105 u\u017cywk\u0105, kt\u00f3ra coraz cz\u0119\u015bciej stosowana jest w s\u0142odkich przek\u0105skach o obni\u017conej zawarto\u015bci t\u0142uszczu. Poza walorami smakowymi, m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego<\/strong> wykazuje r\u00f3wnie\u017c cenne w\u0142a\u015bciwo\u015bci u\u0142atwiaj\u0105ce produkcj\u0119 okre\u015blonych artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n

Badania przeprowadzone przez Garcia \u2013 Garcia i Totosaus (2008) [22] ocenia\u0142y mo\u017cliwo\u015b\u0107 zastosowania karagenu, gumy ksantanowej, pochodnych celulozy, pektyn, m\u0105czki chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego i skrobi jako substancji spe\u0142niaj\u0105cych rol\u0119 zamiennik\u00f3w t\u0142uszczu. Wykazano zdolno\u015b\u0107 mieszaniny karagenu i m\u0105czki chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego (karob) do zwi\u0119kszonej retencji wody i poprawy tekstury produktu.<\/em> – (K. \u015awi\u0105der, A. Piotrowska ,J. Rachtan-Janicka, E. Rembia\u0142kowska, E. Kostyra, E. Dybkowska, S. Wilk).<\/p>\n\n\n\n

Karob jest doskona\u0142ym naturalnym zag\u0119stnikiem<\/strong>, kt\u00f3ry wyklucza potrzeb\u0119 stosowania chemicznych substancji poprawiaj\u0105cych konsystencj\u0119 okre\u015blonych produkt\u00f3w spo\u017cywczych. M\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego<\/strong> jest coraz cz\u0119\u015bciej stosowania w produktach mlecznych, jak cho\u0107by jogurt, kefir czy ser oraz w s\u0142odyczach, jak ciasto, baton czy czekolada. Karob stosuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c do wyrobu syrop\u00f3w na kaszel, gdzie s\u0142u\u017cy on nie tylko jako zag\u0119stnik, ale r\u00f3wnie\u017c poprawia walory smakowe i wzmacnia lecznicze dzia\u0142anie produktu docelowego<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142ad i w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywcze m\u0105czki chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego<\/h2>\n\n\n\n

Temat sk\u0142adu i w\u0142a\u015bciwo\u015bci m\u0105czki chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego warto zacz\u0105\u0107 od kr\u00f3tkiego stwierdzenia, \u017ce nie ma okre\u015blonego dziennego limitu spo\u017cycia tego produktu<\/strong>. Karob uznaje si\u0119 za bezpieczny, chocia\u017c jego nazwa (E410)<\/strong> brzmi bardzo z\u0142owieszczo. Jedyn\u0105 konsekwencj\u0105 przedawkowania m\u0105czki s\u0105 wzd\u0119cia z potencjaln\u0105 biegunk\u0105<\/strong>. Z uwagi na fakt, \u017ce karob jest raczej dodatkiem, a nie produktem docelowym, trudno o tego typu przedawkowania.<\/p>\n\n\n\n

A co zawiera w sobie tajemniczy karob? Przede wszystkim jest on bogaty w witaminy. Tutaj mo\u017cna znale\u017a\u0107 kilka witamin z grupy B, w tym: B1, B2 oraz B3. <\/strong>Dodatkowo obecna jest witamina C, A oraz E, jak r\u00f3wnie\u017c D<\/strong>, kt\u00f3rej nieustannie nam brakuje. W m\u0105czce chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego mo\u017cna znale\u017a\u0107 tak\u017ce kwas foliowy<\/strong> – polecany zw\u0142aszcza kobietom, kt\u00f3re planuj\u0105 ci\u0105\u017c\u0119. Karob zawiera r\u00f3wnie\u017c takie cenne sk\u0142adniki, jak: fosfor, wap\u0144, potas, magnez, cynk, potas, \u017celazo czy cynk.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Co do warto\u015bci energetycznej, 100 g m\u0105czki chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego zawiera ok. 220 kcal<\/strong>. Jest to znacznie mniej, ni\u017c w przypadku proszku z kakao, kt\u00f3re na 100g zawiera blisko 460 kcal<\/strong>. Nic zatem dziwnego, \u017ce skoro karob w smaku przypomina s\u0142odzone kakao, staje si\u0119 coraz bardziej po\u017c\u0105danym dodatkiem r\u00f3\u017cnego typu przek\u0105sek.<\/p>\n\n\n\n

Cudown\u0105 wiadomo\u015bci\u0105 dla entuzjast\u00f3w s\u0142odyczy jest fakt, \u017ce karob coraz cz\u0119\u015bciej stanowi baz\u0119 dla lod\u00f3w, polew, lukr\u00f3w, d\u017cem\u00f3w czy galaretek. M\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego stosowana jest tak\u017ce podczas produkcji r\u00f3\u017cnego typu suplement\u00f3w diety<\/strong>. Wiele z nich mo\u017cesz spotka\u0107 w naszym sklepie ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105<\/strong><\/u><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Co ciekawe, miazga z karobu nie tylko nie szkodzi, ale r\u00f3wnie\u017c w pewnym stopniu przyczynia si\u0119 do obni\u017cania poziomu cholesterolu we krwi<\/strong>. Z tego wzgl\u0119du warto uwzgl\u0119dni\u0107 produkty bazuj\u0105ce na karobie w diecie redukcyjnej. Mamy nadziej\u0119 cz\u0119\u015bciej informowa\u0107 o tego typu zamiennikach na naszym blogu, poniewa\u017c widzimy w nich realn\u0105 szans\u0119 na popraw\u0119 komfortu \u017cycia wielu os\u00f3b.<\/p>\n\n\n\n

Nie ka\u017cdy jest w stanie tak po prostu zrezygnowa\u0107 ze s\u0142odyczy lub przerzuci\u0107 si\u0119 na kompletnie inn\u0105 diet\u0119 i wytrwale przy niej pozosta\u0107<\/strong>. Zdrowe produkty spo\u017cywcze s\u0105 coraz smaczniejsze i to w\u0142a\u015bnie w tej przyjemno\u015bci z ich spo\u017cywania widzimy realn\u0105 szans\u0119 na zwalczanie problemu oty\u0142o\u015bci i chor\u00f3b z niej wynikaj\u0105cych.<\/p>\n\n\n\n

Bibliografia<\/h3>\n\n\n\n
  • P. Piszcz, P. Wantusiak, B.K. G\u0142\u00f3d, M.S. Kubiak Antyoksydanty w produktach spo\u017cywczych, ich rola i w\u0142a\u015bciwo\u015bci,<\/em> <\/li><\/ul>\n\n\n\n
    • K. \u015awi\u0105der, A. Piotrowska, J. Rachtan-Janicka, E. Rembia\u0142kowska, E. Kostyra, E. Dybkowska, S. Wilk Mo\u017cliwo\u015bci otrzymywania funkcjonalnych produkt\u00f3w z mi\u0119sa wieprzowego poprzez modyfikowanie technologii ich wytwarzania,<\/em> <\/li><\/ul>\n\n\n\n
      • D. Wydro<\/em> Ile cukru jest w\u2026 cukrze<\/em>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n

        <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Nieustannie s\u0142yszymy o r\u00f3\u017cnego rodzaju substytutach, czyli zamiennikach czego\u015b. Zdrowy zamiennik cukru, wega\u0144ski zamiennik mi\u0119sa, lekkostrawny substytut mleka krowiego. Nie ma si\u0119 co dziwi\u0107 tym ci\u0105g\u0142ym poszukiwaniom lepszej wersji danego produktu. W dzisiejszych czasach...<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":10181,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-10179","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki"],"yoast_head":"\nKarob, czyli m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego - nietypowy substytut kakao - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Karob, czyli m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego - nietypowy substytut kakao - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nieustannie s\u0142yszymy o r\u00f3\u017cnego rodzaju substytutach, czyli zamiennikach czego\u015b. Zdrowy zamiennik cukru, wega\u0144ski zamiennik mi\u0119sa, lekkostrawny substytut mleka krowiego. Nie ma si\u0119 co dziwi\u0107 tym ci\u0105g\u0142ym poszukiwaniom lepszej wersji danego produktu. W dzisiejszych czasach...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-26T07:24:41+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-04-26T08:23:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/karob.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"885\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"398\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Regina | StraganZdrowia.pl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/\",\"name\":\"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\",\"description\":\"Blog, ze Straganu, o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu. Porady na temat zdrowego \u017cycia, diety, suplement\u00f3w diety oraz ciekawostki z medycyny naturalnej.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/karob.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/karob.jpg\",\"width\":885,\"height\":398},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao\",\"name\":\"Karob, czyli m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego - nietypowy substytut kakao - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2021-04-26T07:24:41+00:00\",\"dateModified\":\"2021-04-26T08:23:03+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3501d0e2e2e6b5ecfcd78f3c2ab67b0d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ciekawostki\",\"item\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/category\/ciekawostki\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Karob, czyli m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego – nietypowy substytut kakao\"}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3501d0e2e2e6b5ecfcd78f3c2ab67b0d\",\"name\":\"Regina | StraganZdrowia.pl\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a1c3b37e188422815ce4fef4ec985e60502e7cc8c37ac4ab37f5bca2bd122c0?s=96&d=wavatar&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a1c3b37e188422815ce4fef4ec985e60502e7cc8c37ac4ab37f5bca2bd122c0?s=96&d=wavatar&r=g\",\"caption\":\"Regina | StraganZdrowia.pl\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\"],\"url\":\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/author\/regina-straganzdrowia-pl\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Karob, czyli m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego - nietypowy substytut kakao - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Karob, czyli m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego - nietypowy substytut kakao - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","og_description":"Nieustannie s\u0142yszymy o r\u00f3\u017cnego rodzaju substytutach, czyli zamiennikach czego\u015b. Zdrowy zamiennik cukru, wega\u0144ski zamiennik mi\u0119sa, lekkostrawny substytut mleka krowiego. Nie ma si\u0119 co dziwi\u0107 tym ci\u0105g\u0142ym poszukiwaniom lepszej wersji danego produktu. W dzisiejszych czasach...","og_url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao","og_site_name":"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","article_published_time":"2021-04-26T07:24:41+00:00","article_modified_time":"2021-04-26T08:23:03+00:00","og_image":[{"width":885,"height":398,"url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/karob.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary","twitter_misc":{"Napisane przez":"Regina | StraganZdrowia.pl","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/","name":"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","description":"Blog, ze Straganu, o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu. Porady na temat zdrowego \u017cycia, diety, suplement\u00f3w diety oraz ciekawostki z medycyny naturalnej.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao#primaryimage","url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/karob.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/karob.jpg","width":885,"height":398},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao#webpage","url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao","name":"Karob, czyli m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego - nietypowy substytut kakao - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao#primaryimage"},"datePublished":"2021-04-26T07:24:41+00:00","dateModified":"2021-04-26T08:23:03+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3501d0e2e2e6b5ecfcd78f3c2ab67b0d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/karob-czyli-maczka-chleba-swietojanskiego-nietypowy-substytut-kakao#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ciekawostki","item":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/category\/ciekawostki"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Karob, czyli m\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego – nietypowy substytut kakao"}]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3501d0e2e2e6b5ecfcd78f3c2ab67b0d","name":"Regina | StraganZdrowia.pl","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a1c3b37e188422815ce4fef4ec985e60502e7cc8c37ac4ab37f5bca2bd122c0?s=96&d=wavatar&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a1c3b37e188422815ce4fef4ec985e60502e7cc8c37ac4ab37f5bca2bd122c0?s=96&d=wavatar&r=g","caption":"Regina | StraganZdrowia.pl"},"sameAs":["https:\/\/www.straganzdrowia.pl"],"url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/author\/regina-straganzdrowia-pl"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10179","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10179"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10179\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10182,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10179\/revisions\/10182"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}

M\u0105czka chleba \u015bwi\u0119toja\u0144skiego jest zazwyczaj oznaczana na etykiecie jako emulgator<\/strong> i tutaj warto zg\u0142\u0119bia\u0107 si\u0119 w szczeg\u00f3\u0142y sk\u0142adu, by nie od\u0142o\u017cy\u0107 na p\u00f3\u0142k\u0119 produktu, kt\u00f3ry mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107 naprawd\u0119 pyszny a przy tym zdrowy, jak cho\u0107by smaczny baton z karobem<\/strong> czy pasta z pra\u017conych orzeszk\u00f3w arachidowych<\/strong><\/u><\/a>.<\/p>\n\n\n\n