Od pewnego czasu trendy w dietetyce nakazuj\u0105 rezygnacj\u0119 z bia\u0142ego cukru. Przez lata pojawia\u0142y si\u0119 przer\u00f3\u017cne s\u0142odziki maj\u0105ce zast\u0105pi\u0107 powszechnie stosowany tradycyjny cukier. Do najzdrowszych jest zaliczany erytrytol pochodzenia naturalnego.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Jedzenie s\u0142odkich potraw czy picie takich te\u017c napoj\u00f3w to sama s\u0142odycz! Prawie… Poza tym, \u017ce wszelkiego rodzaju s\u0142odko\u015bci sprawiaj\u0105 nam przyjemno\u015b\u0107, to niestety \u017ale wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie i na nasz\u0105 sylwetk\u0119. Nadmiar bia\u0142ego cukru w diecie to niekorzystne oddzia\u0142ywanie na ludzki organizm. Przyczynia si\u0119 to do zwi\u0119kszenia ryzyka wyst\u0105pienia wad serca, nadci\u015bnienia, cukrzycy czy nowotwor\u00f3w. Stawka, jak\u0105 ryzykujemy, jest wi\u0119c do\u015b\u0107 wysoka. W zwi\u0105zku z tym warto zrezygnowa\u0107 ze s\u0142odyczy cukru sto\u0142owego i przerzuci\u0107 si\u0119 na zdrowy erytrytol (erytrol). Wi\u0119cej o nim w dalszej cz\u0119\u015bci tekstu.<\/p>\n\n\n\n Erytryrol, zwany te\u017c erytrolem, to naturalna substancja s\u0142odz\u0105ca, zamiennik bia\u0142ego cukru. Zreszt\u0105 zamiennik bardzo przekonuj\u0105cy, gdy\u017c wygl\u0105da jak zwyk\u0142y cukier. Jest tylko nieco mniej s\u0142odki. Cz\u0119sto nawet ze wzgl\u0119du na to podobie\u0144stwo u\u017cywa si\u0119 okre\u015blenia \u201ecukier erytrol” czy \u201ecukier erytrytol”. Poza bran\u017c\u0105 spo\u017cywcz\u0105 czy ludzi u\u017cywaj\u0105cych s\u0142odzika w domowym zaciszu jako substancji s\u0142odz\u0105cej, z erytrolu korzysta bran\u017ca kosmetyczna. Jest on wykorzystywany jako zamiennik gliceryny.<\/p>\n\n\n\n Erytrytol, jak ju\u017c wcze\u015bniej wspomniano, jest \u015bwietnym zamiennikiem cukru. Dlatego te\u017c jest u\u017cywany w przemy\u015ble spo\u017cywczym jako dodatek do: napoj\u00f3w, ciast, d\u017cem\u00f3w czy galaretek. W ten sam spos\u00f3b mo\u017cemy wykorzysta\u0107 erytrol w domu. Do przygotowania potraw, deser\u00f3w czy przetwor\u00f3w oraz jako substancji s\u0142odz\u0105cej kaw\u0119 czy herbat\u0119. Ten naturalny s\u0142odzik w pe\u0142ni zas\u0142uguje na to, by znale\u017a\u0107 si\u0119 na p\u00f3\u0142ce ze zdrow\u0105 \u017cywno\u015bci\u0105. Nie tylko dlatego, \u017ce w przeciwie\u0144stwie do cukru nie metabolizuje si\u0119 on w ludzkim organizmie (a wi\u0119c inaczej ni\u017c cukier spo\u017cywczy), natomiast jest z niego wydalany. Stosowanie go pozwala unikn\u0105\u0107 pr\u00f3chnicy, gdy\u017c w przeciwie\u0144stwie do cukru tradycyjnego erytryrol nie wp\u0142ywa destrukcyjnie na szkliwo z\u0119b\u00f3w. Co wi\u0119cej, konsumpcja erytrolu mo\u017ce zahamowa\u0107 pr\u00f3chnic\u0119. A to z tego powodu, \u017ce substancja ta zatrzymuje procesy fermentacyjne. Istotne jest r\u00f3wnie\u017c to, \u017ce nawet podczas d\u0142ugotrwa\u0142ego przyjmowania erytrolu, organizm ludzki nie uzale\u017cnia si\u0119 od niego. Erytrytol nie zaburza tak\u017ce smaku potraw. Poza tym \u017ce wzgl\u0119du na pewne w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u2013 o kt\u00f3rych poni\u017cej \u2013 jest szczeg\u00f3lnie ceniony przez osoby chc\u0105ce zgubi\u0107 zb\u0119dne kilogramy. Stosowanie erytrolu to r\u00f3wnie\u017c dobra opcja dla cukrzyk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\nErytrytol \u2013 co to jest<\/h2>\n\n\n\n
Erytrol \u2013 zamiennik cukru \u2013 zastosowanie i zalety<\/h2>\n\n\n\n
Kalorie i niski indeks glikemiczny erytrolu<\/h2>\n\n\n\n