{"id":10752,"date":"2023-03-14T08:58:30","date_gmt":"2023-03-14T07:58:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/?p=10752"},"modified":"2026-08-21T16:14:10","modified_gmt":"2026-08-21T14:14:10","slug":"czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie","title":{"rendered":"Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Wszechobecny bia\u0142y cukier jest doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em energii i niekwestionowanym ulepszaczem smaku. Niestety, ta bia\u0142a mi\u0142o\u015b\u0107, poza korzy\u015bciami, niesie ze sob\u0105 wiele negatywnych konsekwencji dla naszego zdrowia. Gdyby\u015bmy trzymali si\u0119 dawki zalecanej przez WHO (10% warto\u015bci energetycznej spo\u017cywanej diety), cukier prawdopodobnie nie by\u0142by problemem. Jednak wspomniana dawka dotyczy nie tylko s\u0142odzenia kawy, ale r\u00f3wnie\u017c spo\u017cywania innych produkt\u00f3w spo\u017cywczych, kt\u00f3re cukier zawieraj\u0105. W dobie czas\u00f3w przetworzonej \u017cywno\u015bci, w kt\u00f3rej cukier wyst\u0119puje bardzo cz\u0119sto, \u0142atwo o przekroczenie zalecanej dawki dziennego spo\u017cycia. Konsekwencj\u0105 tego zaniedbania jest choroba nazywana oty\u0142o\u015bci\u0105. Wraz z ni\u0105 wyst\u0119puje wiele innych chor\u00f3b cywilizacyjnych, z kt\u00f3rymi obecnie borykamy si\u0119 znacznie cz\u0119\u015bciej, ni\u017c dwa czy trzy pokolenia temu. Z tego powodu zwi\u0119kszy\u0142o si\u0119 zainteresowanie substytutami standardowego cukru. Warto przedstawi\u0107 kilka z nich.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Z tego artyku\u0142u dowiesz si\u0119:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>czym jest erytrytol?<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>czym jest stewia?<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>czym jest ksylitol?<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>dlaczego warto poszukiwa\u0107 niskokalorycznego nast\u0119pc\u0119 standardowej sacharozy?<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>jak wykorzysta\u0107 zamienniki cukru w codziennej diecie?<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>jak pozna\u0107 nietolerancj\u0119 na dany zamiennik cukru?<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Dlaczego nadmiar cukru jest szkodliwy?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Jak to mo\u017cliwe, \u017ce cukier pozyskiwany z buraka, mo\u017ce by\u0107 niezdrowy? <\/strong>W ko\u0144cu to naturalny sk\u0142adnik spo\u017cywczy. Cukier jest \u017ar\u00f3d\u0142em energii, co mo\u017ce brzmie\u0107 jako jego zaleta. Jednak jest to specyficzny rodzaj energii, kt\u00f3ra <strong>dociera do organizmu bardzo szybko i w ekspresowym tempie zostaje wykorzystana<\/strong>. Ludzie maj\u0105 tendencj\u0119 do przekraczania dziennej dawki spo\u017cycia cukru. Zw\u0142aszcza, \u017ce poza jego w\u0142a\u015bciwo\u015bciami energetycznymi, s\u0142odki cukier po prostu \u015bwietnie smakuje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Niestety, jego <strong>nadmiar odk\u0142ada si\u0119 w organizmie w postaci tkanki t\u0142uszczowej<\/strong>. Cukier jest o wiele powa\u017cniejszym powodem powstawania oty\u0142o\u015bci, ni\u017c t\u0142uszcz. Ale to nie koniec listy niepo\u017c\u0105danych efekt\u00f3w zwi\u0105zanych ze spo\u017cyciem nadmiernej ilo\u015bci cukru.<strong> Cukier, poza oty\u0142o\u015bci\u0105, prowadzi r\u00f3wnie\u017c do pr\u00f3chnicy z\u0119b\u00f3w, cukrzycy, chor\u00f3b uk\u0142adu pokarmowego, wzrostu poziomu tr\u00f3jgliceryd\u00f3w, a przez to do chor\u00f3b serca<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Poniewa\u017c ograniczenie spo\u017cycia cukru jest tak trudne i ma\u0142o intuicyjne, (bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce nawet produkty s\u0142one zawieraj\u0105 cukier), <strong>powsta\u0142a potrzeba stosowania jego zamiennik\u00f3w<\/strong>. Obecnie stosowane s\u0105 r\u00f3\u017cne <strong>substancje intensywnie s\u0142odz\u0105ce, kt\u00f3re mo\u017cna podzieli\u0107 na naturalne oraz wytwarzane sztucznie<\/strong>. Skupimy si\u0119 na alternatywach cukru, kt\u00f3rych \u017ar\u00f3d\u0142o pochodzenia jest naturalne a niska kaloryczno\u015b\u0107 zwi\u0105zana z dodatkowymi cennymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Naturalne s\u0142odziki. Erytrytol, ksylitol, stewia<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/kategorie\/erytrytol\"><u><strong>Erytrytol<\/strong><\/u><\/a> to jeden z mniej popularnych naturalnych alternatyw dla sacharozy. Wyst\u0119puje g\u0142\u00f3wnie w sfermentowanym jedzeniu, owocach czy sosie sojowym. Poziom jego s\u0142odko\u015bci mo\u017cna okre\u015bli\u0107 jako 75% s\u0142odyczy typowej dla bia\u0142ego cukru. Erytrytol pierwszy raz zosta\u0142 u\u017cyty w dziewi\u0119tnastym wieku. Mo\u017cna go wyprodukowa\u0107 poprzez fermentacj\u0119 glukozy. Niestety nie jest to zbyt wydajny proces, dlatego erytrytol nie nale\u017cy do najta\u0144szych, czy powszechnie spotykanych s\u0142odzik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ksylitol (E 967, daw. cukier brzozowy) <\/strong>swoj\u0105 popularno\u015b\u0107 zawdzi\u0119cza przede wszystkim wysokiemu poziomowi s\u0142odko\u015bci. Chocia\u017c proces jego pozyskiwania, poprzez redukcj\u0119 ksylozy z hemicelulozy, nie nale\u017cy do najprostszych, ksylitol jest jednym z cz\u0119\u015bciej kupowanych zast\u0119pnik\u00f3w cukru. Posiada krystalicznie bia\u0142y kolor, niepodatny na br\u0105zowienie. Wykazuje dzia\u0142anie przeciwpr\u00f3chnicze, przez co cz\u0119sto wykorzystywany jest w produktach do czyszczenia z\u0119b\u00f3w. <strong><a href=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/kategorie\/ksylitol\">Ksylitol<\/a> zwalcza bakterie, b\u0119d\u0105ce cz\u0119stym powodem powstawania pr\u00f3chnicy<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/kategorie\/stevia\">Stewia<\/a><\/strong> to prawdopodobnie najstarszy substytut sacharozy. Ju\u017c przed setki laty, mieszka\u0144cy Ameryki Po\u0142udniowej oraz Indii, stosowali tradycyjne metody leczenia, oparte o t\u0119 ro\u015blin\u0119. Wykorzystywano r\u00f3wnie\u017c jej walory smakowe \u2013 podczas sporz\u0105dzania prozdrowotnych napoj\u00f3w, wytwarzania sok\u00f3w czy pieczenia s\u0142odkich bu\u0142ek. Obecnie stewi\u0119 bardzo cz\u0119sto wykorzystuje si\u0119 podczas produkcji wyrob\u00f3w tytoniowych oraz gum do \u017cucia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stewia zawiera ma\u0142\u0105 ilo\u015b\u0107 kalorii dzi\u0119ki obecno\u015bci <strong>glikozyd\u00f3w stewiolowych<\/strong>. Nie s\u0105 one trawione w \u017co\u0142\u0105dku, lecz przedostaj\u0105 si\u0119 bezpo\u015brednio do jelit, gdzie ulegaj\u0105 rozk\u0142adowi w wyniku dzia\u0142alno\u015bci obecnych tam bakterii.<strong> Glikozydy posiadaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c potwierdzone dzia\u0142anie prozdrowotne: zapobiegaj\u0105 powstawaniu owrzodze\u0144, korzystnie dzia\u0142aj\u0105 na zdrowie dzi\u0105se\u0142 oraz p\u0142ytki naz\u0119bnej, mobilizuj\u0105 organizm do pozyskiwania energii z zapas\u00f3w t\u0142uszczowych, przez co ich spo\u017cycie s\u0142u\u017cy redukcji masy cia\u0142a<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Czy naturalne zast\u0119pniki cukru s\u0105 dla ka\u017cdego?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chocia\u017c sk\u0142ad naturalnych zamiennik\u00f3w cukru nie wskazuje na ich negatywne dzia\u0142anie dla organizmu, <strong>mog\u0105 zdarzy\u0107 si\u0119 nietolerancje<\/strong>. Dlatego polecamy nie przesadza\u0107 z ich spo\u017cyciem, lecz<strong> da\u0107 organizmowi czas na przyzwyczajenie si\u0119 do ich trawienia<\/strong>. Na pocz\u0105tku spo\u017cywania <strong>ksylitolu<\/strong>, <strong>stewii <\/strong>czy <strong>erytrytolu<\/strong>, mog\u0105 pojawi\u0107 si\u0119<strong> wzd\u0119cia czy biegunka<\/strong>. U niekt\u00f3rych os\u00f3b mija ona wraz z nabyciem tolerancji na wspomniane alternatywy cukru a u innych pojawia si\u0119 ca\u0142y czas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dlatego mo\u017cna pokusi\u0107 si\u0119 o stwierdzenie, \u017ce zamienniki cukru nie s\u0105 dla ka\u017cdego, chocia\u017c jest ich tak wiele, \u017ce w rzeczywisto\u015bci istnieje du\u017ca szansa, \u017ce ka\u017cdy znajdzie co\u015b dla siebie. Z tego powodu polecamy si\u0119 nie zniech\u0119ca\u0107, je\u015bli przy pierwszym wyborze dosz\u0142o do wspomnianych powik\u0142a\u0144. Oczywi\u015bcie nie nale\u017cy zaczyna\u0107 przygody z zamiennikami cukru od absolutnego przestawienia si\u0119 na nie. Polecamy metod\u0119 ma\u0142ych kroczk\u00f3w, do wyrobienia coraz wi\u0119kszej tolerancji na te substancje.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Do czego mo\u017cna u\u017cywa\u0107 naturalnych zamiennik\u00f3w cukru?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Naturalne zamienniki cukru mo\u017cna stosowa\u0107 w przypadku wi\u0119kszo\u015bci da\u0144, do kt\u00f3rych standardowo oddaje si\u0119 bia\u0142y cukier<\/strong>. Warto jednak mie\u0107 na uwadze, \u017ce w\u0142a\u015bciwo\u015bci tych substancji s\u0105 nieco inne. Mo\u017ce to wp\u0142ywa\u0107 na <strong>konsystencj\u0119 otrzymanego produktu <\/strong>czy <strong>stopie\u0144 jego s\u0142odko\u015bci<\/strong>. Piek\u0105c ciasta, nale\u017cy stosowa\u0107 si\u0119 skrupulatnie do sprawdzonego przepisu. Pierwsze wypieki z u\u017cyciem stewii czy ksylitolu mog\u0105 mie\u0107 zbyt mokr\u0105, klej\u0105c\u0105, ma\u0142o puszyst\u0105 konsystencj\u0119. Zw\u0142aszcza, je\u015bli dodatkowo, zamiast m\u0105ki tortowej, u\u017cyjemy np. ry\u017cowej.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pragn\u0105c rozpocz\u0105\u0107 etap wega\u0144skich i niskokalorycznych wypiek\u00f3w, dobrze jest korzysta\u0107 z tych najprostszych przepis\u00f3w i stopniowo przechodzi\u0107 do coraz bardziej skomplikowanych. W trakcie uczenia si\u0119 tego, jakby nie by\u0142o, specyficznego rodzaju pieczenia ciast, nab\u0119dziemy intuicyjn\u0105 wiedz\u0119, jak powinna wygl\u0105da\u0107 masa, kt\u00f3r\u0105 wstawiamy do piekarnika czy kiedy wyj\u0105\u0107 ciasto. Wiadomo, \u017ce wiele zale\u017cy r\u00f3wnie\u017c od pieca, kt\u00f3ry mamy w swoim mieszkaniu. Nie ka\u017cdy przepis jest w stanie uwzgl\u0119dni\u0107 te czynniki. Dlatego polecamy si\u0119 nie zniech\u0119ca\u0107, je\u017celi pierwsze dwa ciasta rozlej\u0105 si\u0119 nam na blasze, zamiast zachwyca\u0107 puszyst\u0105 faktur\u0105.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u017byczymy du\u017co wytrwa\u0142o\u015bci, o kt\u00f3r\u0105 warto walczy\u0107 w kontek\u015bcie naszego zdrowia. <strong>Zamienniki cukru nie s\u0105 idealne, natomiast naprawd\u0119 wp\u0142ywaj\u0105 na obni\u017cenie wyst\u0119powania problemu oty\u0142o\u015bci, cukrzycy, pr\u00f3chnicy z\u0119b\u00f3w czy chor\u00f3b serca<\/strong>. Dlatego jednorazowe wzd\u0119cia, niepo\u017c\u0105dana konsystencja ciasta czy niedos\u0142odzona herbata, nie powinny by\u0107 powodem do zerwania tej zdrowej kulinarnej relacji.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a>Bibliografia<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>J. Myszkowska-Ryciak, A. Harton, D. GaJewska, S. Bawa, <em>\u015arodki s\u0142odz\u0105ce w profilaktyce i leczeniu oty\u0142o\u015bci.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>prof. dr hab. J. Burczyk, <em>Natural sweeteners in the aspect of their permission for consumption in Poland and European Union countries.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A. Rusek, E. Biazik, T. Lesi\u00f3w, <em>Analiza i ocena stosowania przez konsument\u00f3w wybranych substancji s\u0142odz\u0105cych w \u017cywno\u015bci.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>M. Fifielska, K. Hulisz, <em>Stewia jako alternatywa dla wysokokalorycznego cukru.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>A. Drzewiecka, <em>Sztuczne i naturalne \u015brodki s\u0142odz\u0105ce.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wszechobecny bia\u0142y cukier jest doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em energii i niekwestionowanym ulepszaczem smaku. Niestety, ta bia\u0142a mi\u0142o\u015b\u0107, poza korzy\u015bciami, niesie ze sob\u0105 wiele negatywnych konsekwencji dla naszego zdrowia. Gdyby\u015bmy trzymali si\u0119 dawki zalecanej przez WHO (10%&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":10773,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[],"class_list":["post-10752","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dieta-fitness"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wszechobecny bia\u0142y cukier jest doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em energii i niekwestionowanym ulepszaczem smaku. Niestety, ta bia\u0142a mi\u0142o\u015b\u0107, poza korzy\u015bciami, niesie ze sob\u0105 wiele negatywnych konsekwencji dla naszego zdrowia. Gdyby\u015bmy trzymali si\u0119 dawki zalecanej przez WHO (10%&#046;&#046;&#046;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-03-14T07:58:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-21T14:14:10+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"885\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"398\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Regina | StraganZdrowia.pl\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Regina | StraganZdrowia.pl\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"7 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie\"},\"author\":{\"name\":\"Regina | StraganZdrowia.pl\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3501d0e2e2e6b5ecfcd78f3c2ab67b0d\"},\"headline\":\"Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie\",\"datePublished\":\"2023-03-14T07:58:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-21T14:14:10+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie\"},\"wordCount\":1271,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Untitled-1.jpg\",\"articleSection\":[\"Dieta i Fitness\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie\",\"name\":\"Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Untitled-1.jpg\",\"datePublished\":\"2023-03-14T07:58:30+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-21T14:14:10+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3501d0e2e2e6b5ecfcd78f3c2ab67b0d\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Untitled-1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/03\\\/Untitled-1.jpg\",\"width\":885,\"height\":398},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/dieta-fitness\\\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Dieta i Fitness\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/category\\\/dieta-fitness\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\",\"description\":\"Blog, ze Straganu, o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu. Porady na temat zdrowego \u017cycia, diety, suplement\u00f3w diety oraz ciekawostki z medycyny naturalnej.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/3501d0e2e2e6b5ecfcd78f3c2ab67b0d\",\"name\":\"Regina | StraganZdrowia.pl\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7a1c3b37e188422815ce4fef4ec985e60502e7cc8c37ac4ab37f5bca2bd122c0?s=96&d=wavatar&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7a1c3b37e188422815ce4fef4ec985e60502e7cc8c37ac4ab37f5bca2bd122c0?s=96&d=wavatar&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/7a1c3b37e188422815ce4fef4ec985e60502e7cc8c37ac4ab37f5bca2bd122c0?s=96&d=wavatar&r=g\",\"caption\":\"Regina | StraganZdrowia.pl\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/author\\\/regina-straganzdrowia-pl\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","og_description":"Wszechobecny bia\u0142y cukier jest doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em energii i niekwestionowanym ulepszaczem smaku. Niestety, ta bia\u0142a mi\u0142o\u015b\u0107, poza korzy\u015bciami, niesie ze sob\u0105 wiele negatywnych konsekwencji dla naszego zdrowia. Gdyby\u015bmy trzymali si\u0119 dawki zalecanej przez WHO (10%&#46;&#46;&#46;","og_url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie","og_site_name":"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","article_published_time":"2023-03-14T07:58:30+00:00","article_modified_time":"2026-08-21T14:14:10+00:00","og_image":[{"width":885,"height":398,"url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-1.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Regina | StraganZdrowia.pl","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Regina | StraganZdrowia.pl","Szacowany czas czytania":"7 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie"},"author":{"name":"Regina | StraganZdrowia.pl","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3501d0e2e2e6b5ecfcd78f3c2ab67b0d"},"headline":"Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie","datePublished":"2023-03-14T07:58:30+00:00","dateModified":"2026-08-21T14:14:10+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie"},"wordCount":1271,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-1.jpg","articleSection":["Dieta i Fitness"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie","url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie","name":"Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-1.jpg","datePublished":"2023-03-14T07:58:30+00:00","dateModified":"2026-08-21T14:14:10+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3501d0e2e2e6b5ecfcd78f3c2ab67b0d"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#primaryimage","url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-1.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/Untitled-1.jpg","width":885,"height":398},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/dieta-fitness\/czego-uzywac-zamiast-cukru-popularne-slodziki-oraz-ich-mozliwe-wykorzystanie#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Dieta i Fitness","item":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/category\/dieta-fitness"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Czego u\u017cywa\u0107 zamiast cukru? Popularne s\u0142odziki oraz ich mo\u017cliwe wykorzystanie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/","name":"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","description":"Blog, ze Straganu, o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu. Porady na temat zdrowego \u017cycia, diety, suplement\u00f3w diety oraz ciekawostki z medycyny naturalnej.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/3501d0e2e2e6b5ecfcd78f3c2ab67b0d","name":"Regina | StraganZdrowia.pl","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a1c3b37e188422815ce4fef4ec985e60502e7cc8c37ac4ab37f5bca2bd122c0?s=96&d=wavatar&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a1c3b37e188422815ce4fef4ec985e60502e7cc8c37ac4ab37f5bca2bd122c0?s=96&d=wavatar&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/7a1c3b37e188422815ce4fef4ec985e60502e7cc8c37ac4ab37f5bca2bd122c0?s=96&d=wavatar&r=g","caption":"Regina | StraganZdrowia.pl"},"sameAs":["https:\/\/www.straganzdrowia.pl"],"url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/author\/regina-straganzdrowia-pl"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10752"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11666,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10752\/revisions\/11666"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10773"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}