{"id":11649,"date":"2026-08-02T19:45:07","date_gmt":"2026-08-02T17:45:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/?p=11649"},"modified":"2026-08-02T19:45:08","modified_gmt":"2026-08-02T17:45:08","slug":"serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow","title":{"rendered":"Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji &#8211; dob\u00f3r do preparat\u00f3w"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Serwatka demineralizowana, pozbawiona cz\u0119\u015bci lub ca\u0142o\u015bci minera\u0142\u00f3w, wp\u0142ywa na smak, stabilno\u015b\u0107 i warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 produktu ko\u0144cowego w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Stopie\u0144 demineralizacji, wyra\u017cany jako D40, D60 czy D90, okre\u015bla jej zastosowanie w preparatach \u2013 od tradycyjnych wypiek\u00f3w po \u017cywno\u015b\u0107 dla niemowl\u0105t. Dob\u00f3r odpowiedniego wariantu jest kluczowy dla osi\u0105gni\u0119cia zamierzonych w\u0142a\u015bciwo\u015bci funkcjonalnych i sensorycznych, np. neutralnego smaku w produktach dla dzieci lub poprawy tekstury w pieczywie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Serwatka Demineralizowana (D40-D90): Jak R\u00f3\u017cnice w Sk\u0142adzie Wp\u0142ywaj\u0105 na Aplikacje?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Demineralizacja to proces technologiczny usuwania soli mineralnych z serwatki, co obni\u017ca jej zawarto\u015b\u0107 popio\u0142u. Serwatka demineralizowana w proszku D40 oznacza usuni\u0119cie 40% minera\u0142\u00f3w, a D90 redukcj\u0119 o 90%. Ka\u017cdy stopie\u0144 demineralizacji wp\u0142ywa na smak, stabilno\u015b\u0107 fizykochemiczn\u0105 oraz warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 produktu ko\u0144cowego. Wariant D90 charakteryzuje si\u0119 zredukowan\u0105 zawarto\u015bci\u0105 sodu, potasu i popio\u0142u. Jest to kluczowe dla preparat\u00f3w specjalistycznych, gdzie kontrola elektrolit\u00f3w jest priorytetem.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Serwatka demineralizowana (D40-D90) wymaga precyzyjnego doboru do preparat\u00f3w. Ka\u017cdy stopie\u0144 demineralizacji oferuje unikalne w\u0142a\u015bciwo\u015bci funkcjonalne i sensoryczne. R\u00f3\u017cnice w sk\u0142adzie mineralnym wp\u0142ywaj\u0105 na osmolalno\u015b\u0107 roztwor\u00f3w. Jest to kluczowe w formulacjach dla delikatnych organizm\u00f3w, np. niemowl\u0105t. Ni\u017cszy poziom minera\u0142\u00f3w w D90 zapewnia neutralny smak i minimalny wp\u0142yw na profil elektrolitowy. Serwatka D40 zachowuje wyrazisty, lekko s\u0142ony posmak, po\u017c\u0105dany w innych aplikacjach. Odpowiedni wyb\u00f3r gwarantuje optymaln\u0105 tekstur\u0119, stabilno\u015b\u0107 i akceptowalno\u015b\u0107 produktu przez konsumenta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Proces Demineralizacji Serwatki: Metody i Ich Wp\u0142yw na Parametry Produktu<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Proces demineralizacji serwatki opiera si\u0119 na metodach takich jak elektrodializa lub wymiana jonowa. Metody te selektywnie usuwaj\u0105 jony soli mineralnych z roztworu. Elektrodializa wykorzystuje membrany jonoselektywne i pole elektryczne do migracji jon\u00f3w. Wymiana jonowa polega na adsorpcji jon\u00f3w na specjalnych \u017cywicach. Wst\u0119pna ultrafiltracja usuwa bia\u0142ka, koncentruj\u0105c laktoz\u0119 i pozosta\u0142e minera\u0142y. Przygotowuje to serwatk\u0119 do dalszych etap\u00f3w demineralizacji. Technologie te umo\u017cliwiaj\u0105 precyzyjne dostosowanie stopnia demineralizacji do wymaga\u0144 produktu ko\u0144cowego. Pe\u0142n\u0105 gam\u0119 tych produkt\u00f3w mo\u017cna znale\u017a\u0107 w kategorii demineralizowane proszki serwatkowe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Technologie filtracyjne i suszenia rozpy\u0142owego, wykorzystywane m.in. Przez dostawc\u00f3w takich jak FDCM, zapewniaj\u0105 jednorodny proszek o jasnokremowej barwie. Ma on czysty aromat, bez obcych zapach\u00f3w i smak\u00f3w. Niska zawarto\u015b\u0107 wilgoci (maks. 3,0%) i czysto\u015b\u0107 mikrobiologiczna (np. Salmonella nieobecna) s\u0105 kluczowe dla stabilno\u015bci i bezpiecze\u0144stwa produktu ko\u0144cowego. Te parametry s\u0105 monitorowane na ka\u017cdym etapie produkcji, aby zagwarantowa\u0107 powtarzalno\u015b\u0107 i zgodno\u015b\u0107 z rygorystycznymi normami bran\u017cowymi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Serwatka D40-D50: Kiedy Wybra\u0107 Wariant o Ni\u017cszym Stopniu Demineralizacji?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Serwatka D40-D50, z 40-50% usuni\u0119tych minera\u0142\u00f3w, charakteryzuje si\u0119 wyrazistym, lekko s\u0142onym i kwa\u015bnym posmakiem. Zawiera oko\u0142o 80% laktozy i 12% bia\u0142ka, co czyni j\u0105 warto\u015bciowym sk\u0142adnikiem od\u017cywczym. Profil smakowy i sk\u0142ad sprawiaj\u0105, \u017ce jest odpowiednia do zastosowa\u0144, gdzie te cechy s\u0105 po\u017c\u0105dane. Mo\u017ce by\u0107 te\u017c neutralizowana przez inne sk\u0142adniki, takie jak cukier czy aromaty. Wyb\u00f3r tego wariantu cz\u0119sto podyktowany jest wzgl\u0119dami ekonomicznymi, oferuj\u0105c korzystny stosunek jako\u015bci do ceny.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Serwatka w proszku D40-D50 ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci funkcjonalne w produktach, gdzie lekko s\u0142ony posmak nie jest wad\u0105. Mo\u017ce wr\u0119cz wzbogaca\u0107 profil smakowy. Funkcjonuje jako ekonomiczny zamiennik mleka w proszku, poprawiaj\u0105c struktur\u0119 ciasta i barw\u0119 sk\u00f3rki podczas wypieku. Stosuje si\u0119 j\u0105 w tradycyjnych wyrobach piekarniczych i cukierniczych, lodach, s\u0142odyczach oraz paszach dla zwierz\u0105t. Oferuje stabilno\u015b\u0107 i po\u017c\u0105dane cechy sensoryczne. Wi\u0119cej informacji o tym produkcie mo\u017cna znale\u017a\u0107 na stronie serwatka demineralizowana.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Serwatka D60-D70: Balans Mi\u0119dzy Neutralno\u015bci\u0105 Smaku a Funkcjonalno\u015bci\u0105<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Serwatka D60-D70, z 60-70% usuni\u0119tych minera\u0142\u00f3w, oferuje \u0142agodniejszy smak ni\u017c D40-D50. Stanowi kompromis mi\u0119dzy cen\u0105 a neutralno\u015bci\u0105 sensoryczn\u0105. Posiada profil bia\u0142kowy (oko\u0142o 12-15%) i zawarto\u015b\u0107 laktozy (oko\u0142o 75-80%). R\u00f3wnowaga ta sprawia, \u017ce jest sk\u0142adnikiem w wielu aplikacjach spo\u017cywczych. Wymagana jest tam redukcja s\u0142onego posmaku bez konieczno\u015bci ca\u0142kowitej demineralizacji.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jest stabilizatorem emulsji, poprawiaj\u0105c konsystencj\u0119 jogurt\u00f3w, deser\u00f3w mlecznych, ser\u00f3w topionych i napoj\u00f3w. Nie wprowadza niepo\u017c\u0105danego, s\u0142onego t\u0142a. Znajduje zastosowanie r\u00f3wnie\u017c w wyrobach garma\u017ceryjnych, gdzie wymagana jest stabilno\u015b\u0107 i \u0142agodny smak. Zdolno\u015b\u0107 do wi\u0105zania wody i emulgowania t\u0142uszcz\u00f3w jest kluczowa dla utrzymania po\u017c\u0105danej tekstury i zapobiegania rozwarstwianiu. Przek\u0142ada si\u0119 to na d\u0142u\u017csz\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 produkt\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Serwatka D90: Standard w \u017bywno\u015bci dla Niemowl\u0105t i Preparatach Specjalistycznych<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Serwatka D90, z niemal ca\u0142kowicie usuni\u0119tymi solami mineralnymi (90%), ma neutralny, lekko s\u0142odkawy smak. Jej sk\u0142ad charakteryzuje si\u0119 zredukowan\u0105 zawarto\u015bci\u0105 sodu, potasu i popio\u0142u, co jest kluczowe dla delikatnych organizm\u00f3w niemowl\u0105t. Minimalna zawarto\u015b\u0107 minera\u0142\u00f3w zapobiega obci\u0105\u017ceniu nerek i zapewnia odpowiedni\u0105 osmolalno\u015b\u0107 preparat\u00f3w, co jest fundamentalne dla prawid\u0142owego rozwoju.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">D90 jest standardem w \u017cywno\u015bci dla niemowl\u0105t i ma\u0142ych dzieci, zw\u0142aszcza w mleku modyfikowanym. Tam precyzyjna kontrola sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych jest krytyczna. Stosuje si\u0119 j\u0105 r\u00f3wnie\u017c w przemy\u015ble farmaceutycznym jako no\u015bnik substancji aktywnych, zapewniaj\u0105c czysto\u015b\u0107 i neutralno\u015b\u0107. Firmy poszukuj\u0105ce <a href=\"https:\/\/fdcm.eu\/pl\/\">surowce B2B w FDCM.eu<\/a> znajd\u0105 demineralizowane proszki serwatkowe, w tym wariant D90.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wyb\u00f3r stopnia demineralizacji serwatki bezpo\u015brednio wp\u0142ywa na jako\u015b\u0107, funkcjonalno\u015b\u0107 i profil sensoryczny produktu ko\u0144cowego. Umo\u017cliwia precyzyjne dostosowanie do wymaga\u0144 rynkowych i regulacyjnych, zw\u0142aszcza w sektorach o wysokich standardach, takich jak \u017cywno\u015b\u0107 dla niemowl\u0105t czy farmacja. Optymalny dob\u00f3r wariantu serwatki demineralizowanej minimalizuje ryzyko niezgodno\u015bci produktu z normami i zwi\u0119ksza jego akceptacj\u0119 rynkow\u0105.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Serwatka demineralizowana, pozbawiona cz\u0119\u015bci lub ca\u0142o\u015bci minera\u0142\u00f3w, wp\u0142ywa na smak, stabilno\u015b\u0107 i warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 produktu ko\u0144cowego w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Stopie\u0144 demineralizacji, wyra\u017cany jako D40, D60 czy D90, okre\u015bla jej zastosowanie w preparatach \u2013 od&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":11650,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[67],"tags":[],"class_list":["post-11649","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciekawostki"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji - dob\u00f3r do preparat\u00f3w - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji - dob\u00f3r do preparat\u00f3w - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Serwatka demineralizowana, pozbawiona cz\u0119\u015bci lub ca\u0142o\u015bci minera\u0142\u00f3w, wp\u0142ywa na smak, stabilno\u015b\u0107 i warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 produktu ko\u0144cowego w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Stopie\u0144 demineralizacji, wyra\u017cany jako D40, D60 czy D90, okre\u015bla jej zastosowanie w preparatach \u2013 od&#046;&#046;&#046;\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-02T17:45:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-02T17:45:08+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/8390.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"885\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"398\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mr-white\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mr-white\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow\"},\"author\":{\"name\":\"mr-white\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6809610449189f4da0a3ff5bb1de5100\"},\"headline\":\"Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji &#8211; dob\u00f3r do preparat\u00f3w\",\"datePublished\":\"2026-08-02T17:45:07+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-02T17:45:08+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow\"},\"wordCount\":964,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/8390.jpg\",\"articleSection\":[\"Ciekawostki\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow\",\"name\":\"Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji - dob\u00f3r do preparat\u00f3w - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/8390.jpg\",\"datePublished\":\"2026-08-02T17:45:07+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-02T17:45:08+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6809610449189f4da0a3ff5bb1de5100\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/8390.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/8390.jpg\",\"width\":885,\"height\":398},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/ciekawostki\\\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ciekawostki\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/category\\\/ciekawostki\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji &#8211; dob\u00f3r do preparat\u00f3w\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/\",\"name\":\"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu\",\"description\":\"Blog, ze Straganu, o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu. Porady na temat zdrowego \u017cycia, diety, suplement\u00f3w diety oraz ciekawostki z medycyny naturalnej.\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/6809610449189f4da0a3ff5bb1de5100\",\"name\":\"mr-white\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1b7b13d82934f9473ae3c7383b5809fe57a8eb143f52cb6134194c4157011df9?s=96&d=wavatar&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1b7b13d82934f9473ae3c7383b5809fe57a8eb143f52cb6134194c4157011df9?s=96&d=wavatar&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/1b7b13d82934f9473ae3c7383b5809fe57a8eb143f52cb6134194c4157011df9?s=96&d=wavatar&r=g\",\"caption\":\"mr-white\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.straganzdrowia.pl\\\/blog\\\/author\\\/mr-white\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji - dob\u00f3r do preparat\u00f3w - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji - dob\u00f3r do preparat\u00f3w - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","og_description":"Serwatka demineralizowana, pozbawiona cz\u0119\u015bci lub ca\u0142o\u015bci minera\u0142\u00f3w, wp\u0142ywa na smak, stabilno\u015b\u0107 i warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 produktu ko\u0144cowego w przemy\u015ble spo\u017cywczym. Stopie\u0144 demineralizacji, wyra\u017cany jako D40, D60 czy D90, okre\u015bla jej zastosowanie w preparatach \u2013 od&#46;&#46;&#46;","og_url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow","og_site_name":"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","article_published_time":"2026-08-02T17:45:07+00:00","article_modified_time":"2026-08-02T17:45:08+00:00","og_image":[{"width":885,"height":398,"url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/8390.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mr-white","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"mr-white","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow"},"author":{"name":"mr-white","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6809610449189f4da0a3ff5bb1de5100"},"headline":"Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji &#8211; dob\u00f3r do preparat\u00f3w","datePublished":"2026-08-02T17:45:07+00:00","dateModified":"2026-08-02T17:45:08+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow"},"wordCount":964,"image":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/8390.jpg","articleSection":["Ciekawostki"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow","url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow","name":"Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji - dob\u00f3r do preparat\u00f3w - \u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/8390.jpg","datePublished":"2026-08-02T17:45:07+00:00","dateModified":"2026-08-02T17:45:08+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6809610449189f4da0a3ff5bb1de5100"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#primaryimage","url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/8390.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/8390.jpg","width":885,"height":398},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/ciekawostki\/serwatka-demineralizowana-d40-d90-w-produkcji-dobor-do-preparatow#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ciekawostki","item":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/category\/ciekawostki"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji &#8211; dob\u00f3r do preparat\u00f3w"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/","name":"\u017byj zdrowo, jedz zdrowo - blog ze Straganu o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu","description":"Blog, ze Straganu, o zdrowym \u017cyciu i od\u017cywianiu. Porady na temat zdrowego \u017cycia, diety, suplement\u00f3w diety oraz ciekawostki z medycyny naturalnej.","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/#\/schema\/person\/6809610449189f4da0a3ff5bb1de5100","name":"mr-white","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1b7b13d82934f9473ae3c7383b5809fe57a8eb143f52cb6134194c4157011df9?s=96&d=wavatar&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1b7b13d82934f9473ae3c7383b5809fe57a8eb143f52cb6134194c4157011df9?s=96&d=wavatar&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1b7b13d82934f9473ae3c7383b5809fe57a8eb143f52cb6134194c4157011df9?s=96&d=wavatar&r=g","caption":"mr-white"},"url":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/author\/mr-white"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11649","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11649"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11649\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11651,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11649\/revisions\/11651"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11649"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11649"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.straganzdrowia.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11649"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}