Serwatka demineralizowana (D40-D90) w produkcji – dobór do preparatów
Serwatka demineralizowana, pozbawiona części lub całości minerałów, wpływa na smak, stabilność i wartość odżywczą produktu końcowego w przemyśle spożywczym. Stopień demineralizacji, wyrażany jako D40, D60 czy D90, określa jej zastosowanie w preparatach – od...



Najnowsze komentarze