Czarny bez – poznaj jego prozdrowotne właściwości

Czarny bez

W medycynie ludowej czarny bez uchodził za jeden z cenniejszych surowców o szerokim zastosowaniu leczniczym. Wykorzystywano go m.in. do leczenia infekcji dróg oddechowych, stanów zapalnych układu moczowego, czy do poprawy wyglądu cery. W dzisiejszych czasach wraca się do tych dawnych metod zapobiegania pewnym problemom. Co więcej, nawet nowoczesna branża farmaceutyczna sięga po naturalne surowce, jak czarny bez, w celu tworzenia skutecznych leków. Ponieważ nie zawsze chemia jest najlepszym rozwiązaniem.

Naturalny sposób na infekcje

Infekcje to temat, z którym nieustannie mamy do czynienia. Zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. W związku z pojawianiem się wciąż nowych chorób o bardzo podobnych objawach, lepiej nie przesadzać z lekami. Zwłaszcza z antybiotykami, które często są przepisywane na oślep. Przez to, w razie naprawdę poważnej choroby, substancje, które niedawno jeszcze mogły pomóc, następnym razem nie zadziałają jak trzeba.

Właśnie dlatego, jeśli pojawią się pierwsze oznaki przeziębienia, nie warto od razu sięgać po ibuprofen lub paracetamol. Istnieją naturalne sposoby, które nie tylko pomagają podczas choroby, ale także zapobiegają jej występowaniu. Dodatkowo, wykazują szereg innych właściwości, niezwykle cennych dla organizmu. Tym razem weźmiemy pod lupę czarny bez. Przedstawimy jego właściwości oraz formy, w jakich można go znaleźć w naszym sklepie ze zdrową żywnością.

Czarny bez – występowanie i zastosowanie

Czarny bez (łac. Sambucus nigra), zwany też dzikim czarnym bzem, to krzew występujący na terenach północnej Afryki, Indii oraz Europy środkowej i zachodniej. W Polsce czarny bez jest gatunkiem pospolitym na obszarze niemal całego kraju. Krzew ten osiąga do 10 metrów wysokości i charakteryzują go białe/ kremowe kwiaty. Niezwykle ważna, w kontekście późniejszego zastosowania, jest pora zbierania kwiatów i owoców dzikiego bzu.

Owoce, liście, nasiona, kora i korzenie czarnego bzu są często wykorzystywane w przemyśle farmaceutycznym i spożywczym. Wszystko za sprawą bogactwa składników, jakie się w nich kryją. Najcenniejszymi surowcami pozostają kwiaty i owoce czarnego bzu. To w nich kryją się flawonoidy, garbniki, sole mineralne, organiczne kwasy, olejki eteryczne oraz witaminy: C, A, B1 i B6.

Owoce i kwiaty czarnego bzu wykazują działanie przeciwgorączkowe i napotne, a dodatkowo oczyszczają drogi oddechowe, dzięki czemu sprzyjają leczeniu przeziębienia czy grypy. Czarny bez działa przeciwzapalnie, dlatego często znajduje się w składzie leków stosowanych do płukania chorego gardła. Sprawdzi się także jako kojący okład na powieki, zwłaszcza w trakcie zapalenia spojówek. Picie bzu czarnego w formie soku działa moczopędnie, co jest niezwykle cenne podczas leczenia chorób układu moczowo-płciowego.

Pektyny, zawarte głównie w owocach czarnego bzu, mogą mieć zastosowanie podczas zaparć. Działają one przeczyszczająco. Co ciekawe, wykazują także działanie przeciwbólowe, które może być wykorzystane np. podczas niwelowania bólu menstruacyjnego. To właśnie w trakcie miesiączki może dojść m.in. do migreny, zaparć, infekcji dróg moczowo-płciowych oraz bolesnych skurczy. Ukojenie, w przypadku wszystkich wymienionych objawów, może przynieść wypicie syropu z czarnego bzu. To ważna informacja dla kobiet, których miesiączka zawsze wiąże się z dużym dyskomfortem i które zazwyczaj sięgają po leki przeciwbólowe lub rozkurczowe.

Antyoksydacyjne działanie czarnego bzu

Działanie antyoksydacyjne czarnego bzu zostało wielokrotnie potwierdzone. Jest ono najbardziej widoczne w przypadku badanych kwiatów. Potwierdzono (metodami FRAP i DPPH) wysoką aktywność antyoksydacyjną surowca bzu czarnego, przy czym była ona największa w przypadku kwiatów. (B. Kołodziej, K. Drożdżal, 2011 r.)

Dlaczego to ważna informacja? Niemal każdego dnia mamy do czynienia z wolnymi rodnikami, które sieją spustoszenie w organizmie. Mogą zaatakować niemal każdą zdrową komórkę. Przez to osłabiają naszą odporność, ale także mogą przyczynić się np. do przedwczesnego procesu starzenia się skóry lub osłabienia kondycji włosów. Stała ochrona przed utlenianiem zdrowych komórek jest zatem nieoceniona.

Codzienna podaż w antyoksydanty stanowi podstawę zdrowej diety, jak również pielęgnacji ciała i włosów. Czarny bez, z uwagi na wysoką zawartość antyoksydantów, jest wykorzystywany zarówno w branży farmaceutycznej, jak i spożywczej oraz kosmetycznej. Za aktywność antyoksydacyjną w kwiatach bzu odpowiadają głównie związki fenolowe. Stwierdzono dodatnią korelację pomiędzy zawartością związków fenolowych a aktywnością antyoksydacyjną surowca bzu czarnego. (B. Kołodziej, K. Drożdżal, 2011 r.)

Wykorzystanie czarnego bzu – badania

Posiadamy dowody na to, że czarny bez może być wykorzystany także do leczenia cukrzycy, jak również zapobiegania jej rozwojowi. W tym wypadku trudno mówić o zastąpieniu czarnym bzem konwencjonalnych sposobów leczenia, natomiast zdecydowanie jest to istotna informacja w kontekście planowania diety diabetyków.

Ekstrakt z kwiatów czarnego bzu posiada składniki zdolne do bezpośredniej stymulacji wydzielania insuliny i metabolizmu glukozy. (V. Schmitzer, R. Veberic, F. Stampar)

Istnieje także potwierdzenie, że spożywanie produktów zawierających w swoim składzie kwiat czarnego bzu, wykazuje wielopoziomowy korzystny wpływ na organizm. Poza wspomnianym już działaniu przeciwutleniającym, możemy mówić także ochronie układu krążenia oraz wspomaganiu zdrowia osób otyłych.

Ponadto potwierdzono znaczący wpływ kwiatów dzikiego bzu na układ odpornościowy, działanie przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, a także ochronę przed promieniowaniem UV – (A. Sidor, A. Gramza-Michałowska). Można zatem pokusić się o stwierdzenie, że regularne spożywanie zdrowych soków i napojów bazujących na czarnym bzie, przekłada się na poprawę ogólnej kondycji organizmu.

Czarny bez – zastosowanie w kosmetyce

Kosmetyki naturalne, zawierające w swoim składzie ekstrakty z czarnego bzu, wykazują szerokie zastosowanie pielęgnacyjne. Sprawdzą się m.in. w leczeniu stanów zapalnych skóry, typowych dla trądziku. Kosmetyki z czarnego bzu skutecznie łagodzą wszelkie podrażnienia. Dodatkowo oczyszczają skórę i “wyciszają” wykwity ropne. Delikatne i naturalne kosmetyki z dzikim bzem mogą być stosowane niemal na każdym typie skóry – od normalnej, przez trądzikową i tłustą, po dojrzałą i suchą.

Czarny bez skutecznie wzmacnia ukrwienie skóry, prowadząc do usprawnienia procesu powstawania nowych komórek. Jest to niezwykle ważny aspekt w kontekście pielęgnacji cery dojrzałej. Warto dodać, że już po 25 roku życia dochodzi do degradacji komórek odpowiadających za elastyczność, sprężystość i nawilżenie skóry. Dlatego mądra, naturalna pielęgnacja anti-aging może zostać wdrożona w życie naprawdę wcześnie. Nie ma ku temu żadnych przeciwwskazań.

Witaminy oraz substancje mineralne, zawarte w czarnym bzie, działają regenerująco, antyoksydacyjnie oraz odżywczo. Mogą być stosowane przez okrągły rok, gdyż dodatkowo chronią przed negatywnym działaniem promieni UV czy smogu. Czarny bez cudownie orzeźwia skórę, hydrolat z czarnego bzu równoważy pH skóry i działa lekko ściągająco. Jest także doskonałym sposobem na ukojenie stanów zapalnych skóry, które zdarzają się nie tylko osobom z trądzikiem.

Wszelkie zmiany hormonalne, styl życia czy powietrze, jakim oddychamy, mogą prowadzić do pojawienia się ropnych wykwitów skórnych. Kosmetyki, zawierające wyciągi z kwiatów czarnego bzu, polecane są także osobom borykającym się z problemem trądziku różowatego.

Bibliografia

  • B. Kołodziej, K. Drożdżal, Właściwości przeciwutleniające kwiatów i owoców bzu czarnego pozyskiwanego ze stanu naturalnego.
  • A.L. Dawidowicz, D. Wianowska, B. Baraniak, The antioxidant properties of alcoholic extracts from Sambucus nigra L.
  • A. Sidor, A. Gramza-Michałowska, Advanced research on the antioxidant and health benefit of elderberry (Sambucus nigra) in food – a review
  • V. Schmitzer, R. Veberic, F. Stampar, European elderberry (Sambucus nigra L.) and American Elderberry (Sambucus canadensis L.): Botanical, chemical and health properties of flowers, berries and their products

Te produkty kupisz w naszym sklepie:

Może Ci się również spodoba

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *