Sernik kokosowy bez cukru

Sernik kokosowy bez cukru

Uwielbiamy serniki! Moglibyśmy je jeść codziennie w różnych postaciach i smakach. Tym razem postanowiliśmy trochę „uzdrowić” klasyczną recepturę i przygotowaliśmy dla Was przepis na pyszny sernik kokosowy bez cukru.

Ciasto jest puszyste, mokre i szybko znika z talerzy? Możecie je przygotować dodatkowo z brzoskwiniami, rodzynkami lub polane gorzką czekoladą. Lubimy ten przepis, ponieważ mamy pewność, że przygotowujemy dla swoich bliskich słodkości, które zawierają zdrowe i znane nam składniki.

Sernik kokosowy bez cukru

Co potrzebujemy?

Sposób przygotowania

Ciasteczka owsiane pokrusz albo zmiksuj w blenderze. W rondelku roztop 100g masła i dodaj do ciastek. Całość wymieszaj, a następnie wysyp na okrągłą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i ugnieć.

100g miękkiego masła, budynie, żółtka i cukier kokosowy umieść w misie miksera i zmiksuj na gładką, puszystą masę. Dodaj do niej ser, wiórki kokosowe i miksuj tylko do połączenia się składników, aby ser za bardzo się nie napowietrzył. Masa wyjdzie dosyć słodka, ale po upieczeniu nie będzie to tak bardzo wyczuwalne.

W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę i połącz ją szpatułką z masą serową. Nie miksuj.

Sernik wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz 60 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i zostaw ciasto jeszcze przez 15 minut w środku.

Wystudzone ciasto możesz polać rozpuszczoną gorzką czekoladą albo podawać z ulubioną konfiturą.

Smacznego!

Te produkty kupisz w naszym sklepie:

Może Ci się również spodoba

3 komentarze

  1. Super przepis i absolutnie w moim guście;) Chyba polecę to wypróbować, mniam 🙂

  2. Karola pisze:

    Przepis jest trochę nie spójny z listą składników. Nie ma w niej zawartych wiórków kokosowych, więc nie wiadomo ile trzeba wsypać, natomiast masła ma być 150g, po czym jest napisane, że 100g wymieszać z ciastkami i 100g z resztą składników. Proszę o uściślenie

    • Mateusz Szczęśniak pisze:

      Dziękujemy za informację, faktycznie nie do końca sprecyzowaliśmy listę składników. Wiórek kokosowych można dodać w zależności od potrzeb, około 50g lub garść. Pozdrawiamy!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *