Czarnuszka ziarno 1kg
Opis
Czarnuszka ziarno 1kg
Czarnuszka nazywana jest kminem czarnym, kminkiem egipskim lub czarnuchą. Ma charakterystyczny wygląd czarnych, drobnych ziaren. W Polsce była dawniej przyprawą biedoty, stanowiącą namiastkę kosztownych ziół i dodatków ze wschodu. Obecnie cieszy się dużym uznaniem zarówno w kuchni, jak i ziołolecznictwie.
Czarnuszka zajmowała istotne miejsce w kuchni staropolskiej, jako element pieczywa i swojskich serów. Jej historia sięga jednak jeszcze czasów starożytnego Egiptu, kiedy to nazywano ją złotem faraonów - prawdopodobnie ze względu na bogactwo substancji aktywnych. Jej nasiona znaleziono w dzbanach grobowca Tutenchamona.
Po latach zapomnienia, nasiona czarnuszki wracają do łask wraz z modą na domowe wypieki i regionalne wyroby z prawdziwych, mleczarskich gospodarstw. Korzenny, delikatnie gorzki, a zarazem pikantny smak tej przyprawy nadaje charakteru kozim i krowim serom, legendarnym podpłomykom, drożdżowym pasztecikom czy delikatnym, maślanym bułeczkom. Kminek egipski, jako łagodniejszy substytut pieprzu, doskonale sprawdza się także w potrawach mięsnych, kapustnych, przetworach i kiszonkach.
Czarnuszka to roślina oleista, której ziarna aż w 40% składają się z tłuszczu. Olej z jej nasion jest popularnym surowcem zielarskim, o szerokim działaniu przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym, moczopędnym, wzmacniającym i pielęgnującym skórę. Jest wykorzystywany także w procesie produkcji słodyczy, likierów i perfum. Kmin czarny zawdzięcza swoje kompleksowe działanie zawartości wielu drogocennych substancji: nienasyconym kwasom tłuszczowym, olejkom eterycznym, przeciwutleniaczom, witaminom z grupy B i składnikom mineralnym.
Składniki:
Czarnuszka ziarno
Sposób przechowywania:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Alergeny:
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
Tabela wartości odżywczych:
Wartość odżywcza produktu | w 100g | w porcji 50g | %RWS w 50g |
Wartość energetyczna | 2248 kJ/537 kcal | 1124 kJ/269 kcal | 13% |
Tłuszcz, w tym: | 50 g | 25 g | 36% |
- kwasy tłuszczowe nasycone | 7 g | 3,5 g | 18% |
Węglowodany, w tym: | 23 g | 11,5 g | 4% |
- cukry | 0,3 g | 0,15 g | <1% |
Błonnik | 12 g | 6 g | - |
Białko | 18 g | 9 g | 18% |
Sól | 0,01 g | <0,01 g | <1% |
*RWS - Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
Kraj producenta:
Polska
Opinie o produkcie (8)
Zaloguj się i napisz swoją opinię o tym produkcie. Każdą opublikowaną opinię nagradzamy 35 punktami w naszym programie lojalnościowym!









Mariusz
,Świetny produkt. Bardzo świeże. Aromatyczne nasiona. i bardzo przystępna cena
Ewelina
,Przede wszystkim bardzo dobra cena. Odpowiednia ilość do wyciskania oleju.
Katarzyna
,Dodaję do chleba podczas wyrabiania ciasta. Prócz walorów zdrowotnych posiada wspaniałe walory smakowe. Jest świetna.
Klient sklepu
,Zakupiłam z myślą o pieczeniu chleba.
Antoni
,Dopiero rozpoczynam korzystanie z czarnuszki ale jak dotychczas spełniła ona moje oczekiwania, jakość ziaren oceniam jako bardzo dobre, czyste, zapach i smak bez zarzutu, polecam wszystkim, którzy wiedzą w jakim celu ją kupują.
Alicja D...
,Bardzo smaczna - nawet jako posypka do chlebka bezglutenowego.
danuta
,super polecam
Jan
,Wszystko ok.Wysyłka ekspresowa.