Kakao ceremonialne BIO 125g

Produkt chwilowo niedostępny Produkt jest niedostępny na naszym magazynie oraz u naszego dostawcy lub producenta.
Zamienimy ten status jak tylko otrzymamy informację o ponownej dostępności produktu.

Cena: 39,49 zł 39.49

315,92 zł / kg

ilość szt.

Zyskujesz 39 pkt []

dodaj do ulubionych

Ocena:

Producent: Islaverde

Kod produktu: 15368

Opis

Kakao ceremonialne BIO 125g

Kakao ceremonialne to surowe kakao nieodtłuszczone, poddawane wyłącznie delikatnej fermentacji. Dzięki temu udaje się uzyskać odpowiedni profil aromatyczny i lepszą biodostępność zawartych w nim składników aktywnych.
Kakao ceremonialne – chociaż nazwa sugeruje na celebrowanie jego spożycia – to coś więcej niż tylko rytuał jego wypijania. Wyjątkowości należy upatrywać się m.in.: doboru odpowiednich odmian kakaowca, właściwej uprawy, przestrzegania procedur dotyczących obróbki pozyskanych ziaren.
Sztabka tego kakao jest najbardziej pierwotną, odżywczą formą czekolady i zarazem produktem dla koneserów. Dzięki unikalnemu procesowi kriogenicznego mielenia potrafimy zachować ponad 50 % tłuszczu kakaowego oraz zmielić łuskę (źródło błonnika).

Składniki

100 % ekologicznych surowych, suszonych, łuskanych, kruszonych ziaren kakaowca (tzw. nibsów) odmian Criollo (70 %) oraz Trinitario + Forastero (30 %) zmielonych kriogenicznie.

Tabela wartości odżywczych

Wartość energetyczna w 100g produktu	586kcal 2 452kJ
Tłuszcz, w tym:	52g
- kwasy tłuszczowe nasycone	30g
Węglowodany, w tym:	6g
- cukry	1,5g
Błonnik	23g
Białko	13g
Sól	0,2g

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze pokojowej.